【48812】食用菌常识库共享：6步教你制造菌棒以及越夏办理

  菌棒是用棉籽壳或许木屑，玉米芯等农副产品下脚料通过合理配比，接种上菌种，培育出来的，菌丝体通过生理成长到达成熟后，遇到适合的温度，湿度就会长出蘑菇来。种图家食用菌常识库小编教你6步制造菌棒，以及越夏办理。

  要求配方中各种成份份额正确，秤量精确，先将木屑、麸皮和石灰拌均匀，再将糖化水均匀装入猜中，补足水份于55%-60%，（一般旱季料含水量55%，干季料含水量60%）用人工拌料需来回拌和3次，用拌料机拌料需拌和5分钟，拌料工序完结后，要立刻装袋。

  装填菌棒可用人工装填，亦可用机器装填，首要区别是功率的凹凸。每棒装干料800-850克，约长45—50厘米，含干菌棒，要五指洼陷，装得太松易胀袋，装好后扎口要紧，要扎活洁，但不扎死洁，然后套袋。

  进行批量生产，可采用常压灭菌柜灭菌，先将栽菌棒车推入灭菌柜，关上两头柜门，适量敞开柜顶及两头排气阀，再开进气阀，最终开锅炉气阀，促进柜内冷空气排出，从进气于柜内温度达100℃后，坚持10个小时，调理柜两头排气阀，待排气出口出雾消失时，再大开柜门，拉出栽菌棒车，送入冷却间。

  当菌棒冷却至室温后，就可接种，接种前要做好3件事：一是接种室清洁消毒后，再将菌棒推入接种室，并关好一切门窗；二是每立方米用高锰酸钾5克，甲醛溶液10毫升熏蒸，协同紫外线灭菌（留意熏蒸时菌种不要放入），待接种室药性根本消失，对人体无强刺激作用后，立刻进行接种，做到边打穴边接种，边脱袋、边套袋，套好袋就扎好口，每瓶菌种可接20棒左右。

  ①先对发菌室进行2次轮换清洁消毒，榜首次用3%-5%的来苏儿液：喷洒地上、墙面，第2次用高锰酸钾与甲醛熏蒸消毒完结后，在地上上撒一层石灰。

  ②将接种的菌棒搬入大棚内或发菌室局面发菌，以井字形提成叠，可叠架8-10层（气温高时5-6层）堆间阻隔20厘米，每两排设一条60厘米的人行道，以便操作办理和通风散热，菌棒堆好后，7天内不要搬动，坚持空气枯燥（相对温度70%）谨防杂菌污染。

  ③进行翻堆，便是改动本来的堆形，上下互换方位，改井字堆为Δ形堆，边翻堆边检查杂菌，使菌棒的每个方面受光受热共同，从始至终坚持室温在25℃以下，不能超越28℃，一般的情况下，20天左右菌丝稀少，阐明棒内短少氧气。这时可将外套袋口解开，以添加氧气。

  ④4促进菌丝拱起，发菌35-40天左右，菌丝长满菌棒，应及时洽菌棒添加光照，坚持各方位受光共同，培育47天左右有60%菌棒面拱起，培育78天左右，菌棒面菌丝可悉数拱起。

  ⑤促进菌丝转色，转色是养分成长向生殖成长过渡的标志，是光照强度添加，温度坚持23℃，昼夜温差不超越3℃，在一般的情况下增养68天—90天左右。

  一是脱袋转色，当菌棒培育40-50地利，养分菌丝成长到达顶峰，培育60天左右，就可脱袋转色；二是不脱袋转色，当菌棒到达50%以上转色面，菇蕾呈现前，再脱袋转色。

  榜首，通过接种的菌棒，在高温时节降临前，应挑选通风散热条件好的场所完结菌棒的散堆。

  第二，越夏菌棒在高温期间，制止对菌棒进行割袋，防空气进入菌棒内部，添加菌丝呼吸作用而使堆温上升，引起烧菌。

  第三，室外荫棚通风好，降温快，因而，使用室外荫棚发菌能有用的削减烧菌产生。使用室外荫棚越夏发菌，在荫棚四周搭架栽培藤蔓作物如南瓜、莆瓜等，进步遮荫作用；

  第四，在棚顶装置主动旋转自来水喷头或喷雾管，在每天上午10时至下午4时进行喷水降温；在棚内四周及过道两头挖20厘米宽，30厘米深的相通沟，在沟内放跑马水降温。

  以上便是食用菌常识库小编为大家伙儿一起来共享的菌棒制造以及越夏办理常识。知道更多食用菌常识，请前往：。回来搜狐，检查更加多